Étape 5: Jour trois, PT. 3: glaçage Royal
Suivez la recette ci-dessous :
Glaçage Royal
1/2 tasse d’eau froide
1 lb en poudre sucre
5 c. à soupe poudre de meringue
Mélanger les ingrédients et battre jusqu'à ce que le mélange est la consistance d’une crème ferme guimauve ; environ 7 à 10 minutes.
Évider le glaçage dans une poche à pâtisserie avec une pointe moyenne et mettre de côté.