Étape 4: Jour trois, PT. 2: découpe et cuisson des pièces
Étalez la pâte directement sur votre espace de travail à 1/8 po d’épaisseur. J’aime bien le côté épais ; C’est plus doux et caoutchouteux de pain d’épice et c’est plus facile à intégrer dans une maison. (Si vous faites plus advanced architecture de pain d’épice que vous voudrez aller chercher le pain d’épice plus mince, mais pour l’instant nous gardons simple.)
S’adapter autant de modèles que vous pouvez sur la pâte de la FDP et découpez à l’aide d’un couteau. Transfert très soigneusement les morceaux sur votre plaque de cuisson avec une spatule. Assurez-vous que les pièces sont assez éloignés pour qu’elles peuvent se propager un peu pendant la cuisson.
Faire cuire les morceaux de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que légèrement dorée sur les bords. Pain d’épices sera mou donc laisser refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes. Retirer les morceaux cuits au four soigneusement de la casserole et laisser refroidir complètement sur une grille.
Prendre des morceaux de pâte, leur bouillie en boule, re-rouler la pâte et continuer sur. S’il n’y a pas suffisamment pâte a laissé pour une autre maison, je voudrais faire quelques cookies.
