Cold smoker (1 / 2 étapes)

Étape 1: La tuyauterie

La chambre aura un plateau supérieur pour couvrir le corps du fumoir. C’est un avantage si c’est un peu lourd donc il maintient le tout ensemble. J’ai utilisé une vieille plaque de cuisson électrique. Il est en fonte donc il fait le travail.

J’ai percer un trou de 22mm au milieu de la plaque et muni d’un tube court 22 mm cuivre à travers elle. Il est important que cette articulation est étanche à l’air, alors j’ai vissé le tube à la plaque et rempli le joint avec du ciment de la fournaise.

J’ai adapté un 22 mm T-joint sur ce tube court.

J’ai assemblé ensuite un tube de cuivre de 22 mm long de 2 mètres à côté de l’articulation du T- et un tube de cuivre de 12 mm de l’autre côté. À la fin du tube de 12 mm, il y a un mamelon de se connecter au compresseur. Plus le tube de 22 mm, est mieux c’est. Après tout, nous parlons d’un fumeur froid ici.

J’ai collé le tube de 12 mm avec le raccordement au compresseur par une extrémité. Afin de faire un lien étroit entre le tube de 12 mm et 22 mm T-joint, j’ai enveloppé d’un papier d’aluminium autour du tube de 12 mm.

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