Étape 1: méthode
2 piments chipotle
450 g de champignons bouton blanc, peau
4 c. à soupe huile
1 oignon, haché
2 d’ail, écrasées/haché
coriandre fraîche pour garnir
Faites tremper les piments dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, égoutter et couper les tiges
Fendre les piments et champ d’application les graines puis Hachez bien
Couper les champignons et nettoyez-les (si elles sont énormes, coupez-les en deux, sinon laisser tels quels)
Faire chauffer l’huile, ajouter l’oignon, l’ail, piments et champignons
Stir fry pour 6 à 8 minutes, revêtement uniformément jusqu'à ce que l’oignon soit tendre
Verser dans une assiette et garnir de coriandre
Remarque : vous pouvez aussi couper certains coriandre et mélanger avec les champignons à la fin
Profitez de ~