Étape 1: Cupcakes
INGRÉDIENTS :
* Doublures de cupcake or (trouvés chez artisanat de Michael)
* 1 1/2 tasses de farine
* 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
* 1 c. à thé bicarbonate de soude
* 1/2 c. à thé sel
* 2 gros oeufs (à température ambiante)
* blanc 1 tasse de sucre
* 1 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
* 1/2 tasse fondu beurre (non salé) et/ou végétales (canola) oil
* 1/2 tasse de babeurre
* 3/4 tasse de champagne (j’ai utilisé Korbel)
ITINÉRAIRE :
1. Préchauffer le four à 350 degrés cupcake F. Line casserole avec doublures. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la poudre à pâte, bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.
2. manuellement ou avec un batteur électrique, battre les oeufs et le sucre jusqu'à combinés sur vitesse moyenne/faible (environ 1 minute). Ajouter la vanille et continuer pendant plus de 15 secondes.
3. ajouter le babeurre et le canola/beurre, champagne et bien mélanger.
4. ajouter lentement le mélange de farine (environ 1/4 tasse à la fois) à basse vitesse jusqu'à ce que le combiné.
5. remplir chaque petit gâteau tout à moitié plein.
6. faire cuire environ 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que légèrement dorées (vérifier avec un cure-dent pour s’assurer que la pâte est bien cuit).