Étape 5: Fill'er vers le haut !
Définissez votre plateau d’oeufs sur une surface plane pour garder la cohérence dans les niveaux de liquides pendant le remplissage. Étant donné que mon poêle est un peu bancal, j’ai déménagé à la table de la cuisine et utilisé un trépied pour maintenir la casserole de brûler le dessus en bois.
Pour verser le mélange dans mon bac à oeufs, j’ai utilisé un petit 1/4 mesure tasse pour verser le liquide chaud.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser un liquide petit tasse avec un bec verseur (comme un Pyrex ou Achor Hocking) à mesurer - tout ce que vous offre le meilleur contrôle pour éviter les coulures et des éclaboussures.
Le mélange de lait est échaudage encore chaud, donc s’il vous plaît soyez prudent !
Versez tout mélange de reste dans un bol pour grignoter plus tard !
Déplacer délicatement le bac rempli (et des bols supplémentaire) au réfrigérateur pour permettre à la gelée de mettre en place. Les oeufs doivent être fermes dans 1-2 heures.