Étape 4: Faites les Grooms
Faire fondre le chocolat lait/noir comme vous le faisiez pour le chocolat blanc et mince il avec de l’huile. Versez-la dans une tasse que vous puissiez faire les smokings.
Tu vas à tremper dans un angle comme vous le faisiez pour la robe avec une légère différence. Vous ne voulez pas le chocolat pour aller à mi-hauteur de la guimauve. Vous seulement souhaitez obtenir juste les bords. Le chocolat devrait aller complètement sur le côté et les deux parties se réunisse juste à la base de la guimauve. J’ai trouvé que la coupe de basculement m’a donné plus de précision. Faire tremper doucement l’arrière de la guimauve pour compléter la veste.
Encore une fois, laisser le chocolat s’écouler en le secouant doucement. Essuyer le socle et remettez-le dans le bac à durcir. Il est important de laisser durcir avant de vous ajoutez les boutons ou vous feront un beau gâchis de votre tuxedo !
Versez du chocolat dans une poche à pâtisserie et couper une petite partie de la pointe. Vous voulez seulement un petit trou. Si vous n’avez pas une poche à pâtisserie, vous pouvez utiliser un sac à sandwich et couper un coin. Soigneusement diriger 3 points au centre de la guimauve pour former les boutons et laisser le chocolat durcir une toute dernière fois.