Étape 3: l’Assemblée
Répartir le caramel en 8 morceaux, puis rouler en forme de boule dans la paume de votre main.
Aplatir les boules dans la paume de votre main en forme de disque plat petit.
Presser les disques dans les noisettes concassées, en s’assurant qu’ils sont complètement recouvert de noisettes. Remplissez les espaces vides avec des noisettes à la main.
Avec vos doigts, appuyez fermement sur les noisettes dans le disque au caramel pour s’assurer qu’ils ne tombent et mettez-les sur un morceau de cire ou sulfurisé.
Mettez-les dans le congélateur pendant environ 15 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu’ils ont confirmé.