Étape 3: Faire le revêtement au caramel
1 tasse de beurre
2 tasses de sucre brun clair
1/2 tasse sirop de maïs léger
une demi-cuillerée à thé de sel
Mélanger le beurre, cassonade, sirop de maïs et le sel dans une casserole 3 qt. Faire fondre le beurre tout d’abord, puis ajouter le sirop de maïs, la cassonade et le sel. Lorsque vous mesurez le sucre brun, veiller à ce que vous tassez-la et grattez. Vous ne devez tassez-la dur. Assurez-vous juste que vous ne laissez pas les poches d’air.