Canneberge-Jalapeno Dip de fromage à la crème

un concept simple – tarte aux canneberges, sucre, jalapenos épicés et quelques autres saveurs se combinent pour faire une relish sucrée et épicée de toutes sortes qui étouffe le fromage à la crème sans fioritures. Fromage à la crème soyeux, cool compense l’épice douce des dip parfaitement et complète le jeu sur les épices et le sucre. Servi avec craquelins croustillants, cette trempette est une collation idéale à tout moment !

INGRÉDIENTS :
12 onces de canneberges fraîches
4-5 oignons verts, hachés
coriandre fraîche 1/4 tasse haché
1 piment jalapeño, épépiné et finement coupé en dés
1 tasse de sucre (plus ou moins au goût)
1/2 cuillère à café de cumin
jus de citron 2 cuillères à soupe (à partir d’environ 1 gros citron)
1/8 c. à thé sel
2 (8 onces) paquets fromage à la crème, léger ou régulier, ramolli
Craquelins, pour le service

ITINÉRAIRE :
Les canneberges dans un robot culinaire ou un mélangeur grossièrement d’impulsion (alternativement, vous pouvez exécuter cette tâche à la main). Ajouter les oignons verts, coriandre, jalapeno, sucre, cumin, jus de citron et sel et impulsions jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combiné et finement haché. Transvaser le mélange dans un bol couvert ou tupperware et réfrigérer pour 4 heures (ou jusqu'à toute la nuit) donc les saveurs ont le temps de développer et les canneberges perdent un peu de leur verdeur.

Lorsque vous êtes prêt à servir, étaler le fromage à la crème en une couche uniforme sur une assiette de service ou un plat de tarte de 9 po. Garnir avec le mélange de canneberges-jalapeno, se répandre uniformément sur le dessus du fromage à la crème.

Réfrigérer pendant jusqu'à une heure avant de servir. Servir avec des craquelins ou tortilla chips.