Étape 6: décoration
Placez soigneusement le gâteau sur un cercle de papier sulfurisé sur le côté droit de servir en plateau haut. Tout d’abord faire une très fine couche du glaçage, appelée la couche de « miettes ». Placer au réfrigérateur pendant 20 minutes définir le givrage. Ce n'est que votre première couche.
Maintenant pour la dernière couche. Prenez le gâteau dans le réfrigérateur et placer un tas du glaçage sur le dessus. Passez à lisser sur le dessus du gâteau et sur les côtés. Essayer de le faire bien--il s’agit de votre couche de présentation finale ! Placer au réfrigérateur pour durcir pendant encore vingt minutes.
Éventuellement, pour le givrage lisse, trempez glaçage métal spatule dans l’eau très chaude. Sortez et sécher et lisser le glaçage crème au beurre avec elle.
Puis enfin, couper un morceau assez grand, environ 1/5 du gâteau, retirez-le, placez un oreo coupé comme le œil, et vous avez pacman. Refroidir au réfrigérateur pendant vingt minutes si vous n’avez déjà pas avant de servir.
