Étape 4: Toppping la tarte
Chauffer de l’eau-la gélatine au micro-ondes pendant 1 minute en haut et remuer. Répétez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissout. (Alternativement, vous pouvez placer dans un plat d’eau chaude pour chauffer et dissoudre la gélatine. Laisser refroidir pendant 10-15 minutes).
Versez le reste de crème à fouetter dans le bol du mélangeur, ajouter le sucre et la vanille. Fouetter jusqu'à ce que vous pouvez voir les marques de fin de fouets dans la crème à fouetter
Petit à petit versez la gélatine dans le bol tout en continuant de fouetter la crème. Fouetter jusqu'à ce que forment les crêtes raides.
Étalez la crème à fouetter sur la tarte. Couvrir et réfrigérer 4 heures.