Il s’agit de la recette plus simple il y aura d’excellents Cookies aux pépites de café moka et je soutiens que c’est le meilleur ! J’apprécierais votre vote au concours de la caféine.
Préchauffer le four à 375 F (190C).
Voici ce dont vous avez besoin.
Ingrédients
2 1/4 T de farine
4 c. à soupe grains de café finement moulu
1 c. à thé bicarbonate de soude
1 c. à thé sel
1 C de beurre (température ambiante)
1 1/4 T sucre
1 c. à thé vanille
2 oeufs
Pépites de chocolat
Notes sur les ingrédients :
* J’ai utiliser cassonade parce que c’est délicieux. Assurez-vous d’emballer dans la tasse à mesurer.
* Je recommande aussi essayer cela avec moins de sucre, jusqu'à 1 C ou plus.
* Utiliser les bons grains de café, et j’ai moudre dans un moulin à café peu ordinaire pour une durée très longue, parce que vous le voulez bien réel. Si elle est trop grosse que vous va être croquant sur le terrain, qui n’est pas terrible, mais plus fine est préférable.
* Utiliser des pépites de chocolat bonnes. Ghirardelli est bonne, Toll House est bon et si vous ne pouvez pas obtenir un de ceux, essayer d’obtenir quelque chose de chocolat noir (mi-doux ou aigre-doux).