Étape 5: Techniques : décoration
Prendre une assiette à tarte et soit avec un couteau (comme dans mon cas) ou la fourchette piquez quelques trous dedans. Vérifiez et assurez-vous que vous avez un pouce ou deux de gauche de l’eau dans le pot. Placer l’assiette à tarte à l’envers sur le dessus de la casserole. Vous placer votre chocolat couleur opposée dans un sac à sandwich en plastique ? Maintenant serait un bon moment de le faire pendant que vous attendez pour l’eau de la casserole à ébullition.
L’idée derrière cela est que puisqu’un bol a déjà été sali un deuxième bol ajouterait au problème. Alors pourquoi ne pas faire fondre le chocolat dans un sac à sandwich à la place ? Lorsque vous avez terminé vous pouvez juste jetez-le. En outre, si vous maintenant après avoir lu ce paragraphe opté pour arriver à la place pour un autre bol considérez ceci : vous devez transférer le contenu du bol dans le sac de toute façon pour faire le genre de la décoration, je veux parler. Vous choisissez.
Je peux voir maintenant :
Cuisson dans un sac à sandwich et à quel point le plastique est entré dans mon système constituera une question âprement débattue dans les commentaires ci-dessous. Permet donc parle un peu ici.
« Chocolat fond à température du corps, environ 95 à 100 degrés F. » Lien
Je ne sais pas que tout le monde a obtenu chocolat sur leur doigt avant.
Sacs à sandwich sont faites de polyéthylène.
Lien (page 7)
PEBD (LUX DENSITÉ Poly-Ecomposants) fond à 248F.
Lien
Sans compter que je suis simplement aider la fonte rapide du chocolat faisant clignoter avec steam, je ne suis pas, ni je ne recommande pas que vous faites bouillir ou cuire sinon le sac et le contenu pendant de longues périodes de temps.
(Sauter ma tribune)
OK, où étais-je ? Ah oui, décoration. Inutile de dire que j’ai fondu mon chocolat dans le sac de congélation. Pour ceux d'entre vous qui regardent leur sandwich sacs dès maintenant ne vous inquiétez pas, ceux qui fonctionnent très bien aussi. J’ai fondu le chocolat en le plaçant sur le dessus de l’assiette à tarte pendant quelques secondes sur chaque côté et pétrir le contenu jusqu'à un résultats de consistance lisse.
Pour ceux d'entre vous qui ont utilisé un autre bol serial, fusion est tout de même que le dip. Bonne chance, transférant à un sac à sandwich. Astuce : Obtenir une deuxième série de mains (vous avez des enfants de l’espoir!).
Choisissez un des coins inférieurs du sac et coupez un tout petit peu avec des ciseaux ou un couteau. Ramasser le sac avec le dessus en face de coin et tourner jusqu'à ce que vous tenez dans vos mains l’outil même qui utilisent des décorateurs de gâteau. Appuyer un peu sur le papier de cire que vous énoncées précédemment, si la chaîne est trop petite un trou plus grand. Soyez prudent ici car si vous coupez trop beaucoup en même temps vous ruinera le sac. Vous voulez tirer pour une chaîne un peu plus épaisse qu’un grain de riz.
Quand vous êtes tous ensemble à consacrée ville ces fraises. Va juste aveuglément sur toutes les fraises donne des résultats étonnamment bons. De le pour intensifier un cran, vous pouvez choisir trois ou quatre regroupés fraises et aller en ligne droite. Aller une étape plus loin et va à que l’inverse fera un motif en damier. Zut, faire des petits points alors que vous y êtes. Faire preuve de créativité.
Après que vous avez décoré mettez-les au réfrigérateur pendant une heure ou deux pour durcir le chocolat.
