Étape 2: Les lentilles.
Jeta les lentilles dans une casserole lourde et recouverte d’eau. (aucun trempage.)
Mettez la poêle à feu vif et porter à ébullition.
Remuez bien jusqu'à ce que l’eau commence à bouillir, et rien ne va encore vers le bas.
Une fois que les lentilles ont été bouillante pendant quelques minutes, ajouter une généreuse cuillerée à thé bicarbonate de soude.
Le pot va mousser, alors préparez-vous baisser la chaleur.
Ramener à ébullition et le regarder pendant quelques minutes.
Éteignez le feu et couvrir. Laisser reposer pendant environ une demi-heure ou plus.
Mettre dans le réfrigérateur.
Une fois refroidi, rincez les lentilles dans l’eau froide du robinet
Égoutter et mettre dans le réfrigérateur jusqu'à ce que vous en avez besoin dans le lendemain ou alors.