Étape 2: Chauffage et mélange
Dans une casserole/poêle, faire fondre le beurre à feu très doux. Je dirais juste au-dessus de la position faible, bien que chaque poêle est différent. Sur le mien, je dois utiliser moyen faible ou faible puisqu’il fonctionne plus frais. Vous ne voulez pas le beurre bouillant tho.
Une fois que le beurre est fondu, ajouter le raccourcissement et l’eau (c’est pourquoi vous ne voulez pas le faire bouillir le beurre). Bien mélanger.
Une fois que tout cela est mélangé et lisse, ajouter les pépites de chocolat et vanille et bien mélanger.
Ajouter 1 oeuf à la fois et battre jusqu'à consistance homogène. Ajouter à la farine/sel/bicarbonate de soude et bien mélanger. Incorporer les noix.
Transférer votre mélange dans le plat de cuisson et cuire au four pendant 25-30 minutes. Utiliser un cure-dent pour tester si il n’y a rien coller à lui. Si il ressort propre, le "brownie" est cuites.