Étape 1: Poulet Marinade
Ingrédients :
2.5 de bonne taille les poitrines de poulet désossées et sans peau
4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 gousses d’ail, hachées
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café de romarin frais, haché, plus encore pour la garniture
sel kasher et fraîchement poivre noir moulu
Itinéraire :
1) la veille. Couper toute graisse supplémentaire des poitrines de poulet coupées en morceaux de 1 pouce et placer dans un sac ziplock de gallon.
2) mélanger tous les ingrédients restants et verser dans le sac de gallon avec le poulet. Mush autour et réfrigérez pendant la nuit.