Étape 5 :
Après chaque coupe, rincez et séchez le couteau pour garder le "brownie" immaculé.
En option :
Démouler les brownies et mis dans des emballages individuels cupcake.
J’ai ajouté une Ganache au mien.
9 onces chocolat, mi-amer haché
1 tasse de crème épaisse
1 cuillère à soupe de rhum brun (facultatif)
Mettre le chocolat dans un bol moyen. Faire chauffer la crème sur feu doux jusqu'à ce que les bords commencent à bouillonner. Ne pas laisser bouillir.
Retirer du feu et verser sur le chocolat à faire fondre le chocolat et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Ajouter 1 c. à soupe de rhum si vous le souhaitez.
Permettre la Ganache un peu refroidir avant de verser plus de "brownie".
(Si vous souhaitez que cela pour être utilisé comme un moelleux glaçage ou la garniture au chocolat, laisser refroidir jusqu'à épaississement et fouetter avec un fouet jusqu'à consistance légère et mousseuse.)
Profitez ! :)