Ingrédients
- 1/2 tasse (1 bâton) beurre non salé, à température ambiante
- 1/4 tasse (50g) de sucre granulé
- 1/2 tasse emballé (90g) de sucre brun clair
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1/2 c. à thé vanille
- 1 1/4 de tasse (150g) de farine tout usage
- 1/2 cuillère à café de sel
- mini 1/2 tasse de pépites de chocolat
- 1/4 tasse de noix de pécan (facultatif)
- 3/4 livres de chocolat, fondue
Directions
Dans un grand bol de crème beurre et le sucre au batteur électrique à moyenne vitesse jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Tournez le mixeur doux et battre à la vanille et le lait.
Ajouter graduellement la farine et le sel à faible jusqu'à ce que le combiné.
Incorporer des morceaux de chocolat et noix de pécan, bien mélanger.
Formez des boules de 1 po (j’ai utilisé une petite boule). Placer sur un plateau sulfurisé doublée ; réfrigérer jusqu'à la société. (vous pouvez voir que je ne pas mine refroidir assez longtemps, et ils ont perdu leurs belles formes rondes quand ils ont frappé le chocolat chaud., mais qui s’en soucie!)
Tempérez le chocolat dans un bain-marie ou micro-ondes. À l’aide de 2 fourchettes, trempez les boules de cookie dans chocolat et rouler pour couvrir. Appuyez sur arrêt chocolat excédentaire sur les parois du bol.
Placer sur du papier ciré et réfrigérer pour définir pendant au moins 1 heure. Ces garder les meilleures dans le frigo, surtout pendant l’été.
32 en fait. Vous savez, si vous ne mangez pas la moitié de celui-ci avant de vous trempez. Nous allons juste dire aux gens il fait 24, ok ?
Profitez !
