Étape 6: Former et préparer
vous aurez envie il longtemps que possible, mais pas trop mince (après tout, l’intérieur doux sont les meilleurs) puis laïque il sur le comptoir et la forme comme suit :
Les deux extrémités loin de vous, Torsadez les extrémités et leur fixent vers vous. Les pros peuvent faire ce un mouvement... Je ne suis pas un pro.
Maintenant, n’oubliez pas que l’eau bouillante, il faut faire glisser chaque bretzel dans le mélange avec une spatule. Gauche il bouillir pendant au moins une minute jusqu'à ce qu’il flotte à la surface de l’eau. Prod pour s’assurer qu’il ne colle pas au fond. Ce processus fera que moite et presque collante et caoutchouteux. Le bicarbonate de soude ajoutera une belle couche de brillante pour le bretzel et le sel cocheront assez facilement maintenant.
Une fois que vous les avez en forme, ajouter sel (sel corse de préférence) ou celui que vous s’il vous plaît au goût, mettez sur une plaque à pâtisserie graissée et sauter dans le four pendant 8 minutes ou jusqu’au brun.