Étape 4: Faites cuire les crêpes
Faire chauffer une demi-cuillerée à thé d’huile dans une poêle antiadhésive (environ 28cm de large) sur un feu très vif. Ne soyez pas tenté d’ajouter plus d’huile qu’elle profondes frites les bords en les rendant plus épais et caoutchouteux. Maintenez la friture chaude pan loin de la chaleur puis prendre une louche (ou utilisez une cruche) verser juste assez crêpe mince pâte dans la poêle à recouvrir la base. Incliner la poêle pour aider la pâte à exécuter sur la base de la poêle. L’un sera toujours un peu plus épais que le reste – c’est à voir juste combien de pâte que vous devrez déposer à la cuiller dans un processus d’apprentissage.
Remettez la poêle sur la chaleur et attendre jusqu'à ce que les bords commencent à friser et le centre de la montre de grosses bulles – cela prend environ 40 à 60 secondes. Puis secouer la casserole un peu pour voir si la crêpe se détache. Si elle n’utilise pas un couteau tranche ou Palais de desserrer les bords, puis retourner la crêpe à l’aide d’une tranche. (Ou vous pouvez essayer de lancer leur!) Frire l’autre côté de la crêpe sur le vif pendant environ 30 secondes, puis glisser la crêpe sur une plaque de refroidissement.
Ajouter un autre ½ c.à.s d’huile dans la poêle et recommencez jusqu'à ce que toute la pâte à crêpes est épuisée. Ajouter une couche de papier siliconé ou antiadhésif entre chaque crêpe comme vous les empilez-le mélange doit faire environ 14. Laisser refroidir complètement avant d’assembler le gâteau.