Étape 3: boules...
Dans un grand bol,
additionner les deux viandes hachées
Ajouter un oeuf fêlé
Ajouter votre chapelure
Ajouter le mélange d’oignon refroidi bacon haché/émietté dans
Mouiller la mie de pain avec un peu de lait ou de crème
Ajouter les assaisonnements supplémentaires
Bien mélanger et façonner en forme de boule taille petit ping pong
Vous pouvez vider le mélange entier sur une planche à découper. S’aplatissent et partie par une coupe avec un couteau comme le découpage d’un gâteau. Vous pouvez ensuite juste rouler les morceaux à la main pour entrer dans une forme de boule.
Dorer les boulettes de viande dans la poêle avec le plus de pétrole ou de bacon supplémentaire.
Attendre jusqu'à ce qu’ils sont dorés un peu mis en place avant de tenter de les transformer. À ce moment-là, ils sont encore fragiles.
Roulez-les autour souvent afin qu’ils ne brûlent pas. Il pourrait prendre un certain temps alors qu’ils sont complètement cuites.
Un lot a été poêlées. Le reste j’ai mis sur un plateau du four grille-pain mettre hors tension au four grille-pain. C’est un moyen plus efficace pour cuire une grande quantité et sans les projections.