Étape 9: Faire des flocons de neige au chocolat blancs.
Tapoter le moule sur le comptoir pour niveler le chocolat et retirez les bulles d’air. Réfrigérer si à l’aide de chocolat blanc et geler si à l’aide de confiserie revêtement/bonbons fond jusqu'à ce que les flocons de neige mis en place, environ 8-10 minutes. Retournez le moule et laisser les flocons de neige tomber sur le comptoir. Vous devrez peut-être plier le moule ou appuyez sur la face arrière du moule pour libérer les bonbons. Si les bonbons ne relâchez, il ne peut pas être définie. Faites refroidir plus que libèrent-ils pas.