Étape 5: Broyage plus encore...
J’ai pris 2 c. à soupe du mélange au sol et remettez-le dans mon mortier et pilon avec 4 cuillères à soupe d’eau. (si vous faites la totalité du lot à la fois, juste faire cela en lots ou tous en même temps si vous avez un huuuge mortier et un pilon. Au total, vous devriez finir par à l’aide de l’entier ~1/2 tasse cacao mélange et 1 tasse de l’eau si vous faites la totalité du lot). J’ai utilisé de l’eau bouillante, mais au moment où je me suis fait mouture il était tiède de toute façon, donc je ne suis pas sûr c’est important.
Ensuite, j’ai commencé à meuler. Et le broyage. Et plus encore. Et je me demandais pourquoi sur la terre que j’avais décidé de tenter une telle recette quand j’étais sûr que ça allait au goût horrible en tout cas. Finalement, j’ai obtenu quelque chose est raisonnablement lisse.