Etape 4: Préparation de remplissage
1/2 tasse canneberges de sol
1/2 tasse de noix hachées (pacanes, noix, noisettes, etc.)
+ 2 cuillères à soupe zeste orange/mandarine zeste
facultatif : pincée de vos épices préférées (j’ai utilisé les piments de la Jamaïque et un peu de noix de muscade fraîchement râpé)
J’ai palpiter la noix et canneberges (séparément) dans mon cuisinartet le zeste des oranges avec ma microplane. Vous voulez identifiables morceaux de canneberges et de noix - pas une pâte, ou les distraits de gros morceaux.