Étape 2: méthode :
Dans un grand bol de mélange (utilisation mélangeur de main), les blancs de œufs avec tamisé de sucre à glacer jusqu'à ce que vous obtenez un mélange raide (lorsque vous retirez la table de mixage, sommets devraient former).
Tamiser la farine ordinaire et pliez-la en utilisant une cuillère en bois. Incorporer les noix.
Versez le mélange dans un moule pain garni de papier sulfurisé (pour voir comment faire pour tapisser les moules gâteau, voir notre vidéo : www.youtube.com/watch?v=L9vJy-SeHEc) et faire cuire à 180 ⁰C pour 35-40 minutes.
Retirez du four et envelopper dans une feuille d’étain lorsqu’ils sont encore chauds. Laisser refroidir et les placer dans votre frigo. Gardez-le au réfrigérateur pendant la nuit.
Le jour suivant :
Couper le pain en tranches très fines (maximum 0,5 cm de large). Déposer les tranches sur une plaque allant au four garnie de papier sulfurisé et remettre au four.
Cuire au four à 100⁰C pendant 45 minutes.
Une fois prêtes, laissez-les refroidir et conserver dans un contenant hermétique.
Profitez en les plongeant dans votre café ou thé préféré !
Bonne cuisson avec Tube aliments heureux !
