Étape 4: Huile facultatif & sel
L’huile est facultatif. Il est ajouté pour aider à humidifier votre beurre d’arachide, ce qui lui donne une texture plus onctueuse et plus lisse. Lorsque vous ajoutez votre huile, commencer avec de petites quantités comme un peu va un long chemin. Continuer à ajouter de l’huile jusqu'à ce que vous êtes heureux avec la texture.
C’est aussi un bon moment pour ajouter votre sel facultatif. J’ai trouvé que je tiens une touche salée amélioration à mon beurre d’arachide, donc j’ai tendance à ajouter, mais il n’est évidemment pas nécessaire. Encore une fois, avec le sel, commencez par ajouter de petites quantités. Vous pouvez toujours ajouter plus de sel plus tard.
Une fois que votre sel et huile ont été ajoutés, mélangez votre beurre d’arachide au robot culinaire pour 1-2 minutes supplémentaires afin de garantir l’uniformité.
Remarque : Pour ce Instructable, j’ai utilisé une huile d’arachide pour se fondre dans l’arôme d’arachide déjà naturel. Bien sûr, vous pouvez expérimenter avec d’autres huiles. Je recommande de s’en tenir aux huiles aromatisées de façon neutre comme amande, tournesol et d’arachide ou d’huiles qui sont complémentaires pour le beurre de noix que vous faites.