Etape 11 : Couper la pâte
Avec un cutter de donut (ou 1" et 3" emporte-pièces), mais sortir les beignets et trous de beignet de la pâte. Essayez de découper les beignets aussi rapprochées que possible. Quand on a fait le découpage de la première série de donuts, vous pouvez re-rouler et pat la pâte et découper encore plus. Continuer à faire cela jusqu'à ce que toute la pâte est utilisée.
Une fois terminé, réfrigérer la pâte pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu’il n’est plus collante.