Étape 3: Ajouter le poulet
Une fois tout le charbon de bois est lumineux, agréable et chaud, obtenez votre bol du four et placez les cuisses, côté peau vers le bas sur la grille. Mettre le côté peau vers le bas protège la viande d’obtenir brûlée. Déplacer rapidement parce que quand vous le mettez sur le feu, qu'il va s’enflammer tout de suite.