Étape 1: Outils et ingrédients
60g dextrose1 (j’ai eu le mien à un prix avantageux sur Amazon)
3g d’acide citrique (j’ai eu le mien à l’épicerie locale yuppie, mais c’est aussi bon marché et facilement disponible en ligne)
fruits lyophilisés de 10g de votre choix (j’ai pris les fraises et bleuets vers le haut à Trader Joe et cerises chez Whole Foods)
Outils:
échelle (surtout si vous faites de petites quantités)
Moulin à épices (moulin à café propre ou minirobot culinaire)
pailles (impressionnant au regard lumineux-colorés de pailles en papier et maintenez sur 1 g de poudre)
entonnoir de papier & bâton piquer
1 J’ai utilisé le dextrose parce qu’il s’agit de la même sucre utilisé dans commercial pixie stix, mais vous pouvez également remplacer le sucre de table (saccharose). Toutefois, étant donné que le sucre de table est généralement estimé à 1,5 à 2 x aussi doux que le dextrose, vous devrez utiliser 30-40g de sucre à la place de la dextrose dans la recette ci-dessus, et il ne goûtent jamais tout à fait "raison". Je vais exécuter le test moi-même bientôt et mise à jour le Instructable avec des quantités appropriées, mais en attendant goûte et modifier au besoin.