Étape 2: préparer le poulet, préchauffez le four
Si vous avez acheté le poulet standard « sold-in-huge-packs-full-of-nasty-stuff » vous aurez probablement envie de la nettoyer un peu. Arracher les plumes excès puis éliminez l’excès de graisse et de peau - il est particulièrement mauvais sur les cuisses !
Retourner les morceaux de poulet et jetez un oeil sur le côté chair. Tout gros amas de graisse ? Cinq pouces excès de peau au hasard traîner ? Coupez tout vers le haut un peu avec des ciseaux de cuisine ou un couteau bien aiguisé. Une fois que tout est coupé vers le haut, saupoudrer du sel et de poivre.