Etape 2: Mélanger, recouvrir et cuire au four
Préchauffer le four à 475° F.
Couper les courgettes en fines pièces de monnaie.
Mélanger les ingrédients secs (farine de maïs, farine, parmesan et sel).
Légèrement battre le blanc d’oeuf.
Plongez les courgettes dans l’oeuf et puis enrober chaque morceau dans le mélange de semoule de maïs. Si vous êtes pressé, vous pouvez jeter les ingrédients secs dans un sac ziplock, ajouter les courgettes oeuf-plongé et secouer pour enrober tout.
Placer les pièces de monnaie de courgettes sur une tôle à biscuits antiadhésive ou utiliser un tapis de cuisson en silicone pour faciliter le nettoyage.
Cuire au four pendant 7 minutes puis retourner les morceaux de courgettes et cuire au four pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Profitez !