Les légumes cuits dans la sauce est appelé Sabzi.
Il s’agit de mon premier instructables, mon nom est Kulwinder Singh je suis un camionneur de long-courrier. Depuis 2003, je suis en Amérique du Nord conduite de camions, je suis devenu le diabète de Type II en raison du mode de vie nord-américain (principalement alimentaire sage), toujours sur la route de manger junk finissent par être 220lbs. Je prend la responsabilité de ma santé et retourna à North Indian(Punjab) régime alimentaire et les résultats sont ici. Je suis 168 livres en 18 mois non diète sans exercice et pas de pilules metformine Pro (pour le diabète)
Sabzi est la partie plus intégrante de la cuisine de la région du Punjab en raison d’être des terres les plus fertiles du monde.
Ingrédients.
1 c. à soupe - huile
6 longueurs de coupe-courgettes sages et demi-lune
1 pouce au gingembre-haché
4 clous de girofle-ail haché
15 à 20 tomates cerises-vous pouvez utiliser des tomates normales aussi (je n’achète que cerise parce qu’ils ont une meilleure durée de vie que les autres)
de taille moyenne 3 oignons que j’ai utilisé Spanish(less for cutting and crying) 2 oignons hachés et 1 oignon coupé en rondelles.
2 c. à thé graines de Cumin.
1 tasse de coriandre fraîche.
Épices.
1 c. à thé de Garam Masala.
Poudre de coriandre 1 cuillère à café.
1 c. à thé curcuma.
1/2 c. à thé Cumin en poudre.
1 1/2 c. à thé de sel.
1/2 c. à thé de poivre.
Étape 1.
Dans un poêlon 10" sur un feu moyen 2 à soupe d’huile que de mélanger 2 c. à thé de graines de cumin, ail et gingembre garder mêlant cuisine jusqu’au brun clair.
Ajouter 2 couverture oignons et tomates cerises hachées, laisser mijoter pendant 10 à 20 minutes (Gardez en remuant entre les deux).
Une fois l’il devient une sauce caramélisée ajouter toutes les espèces sauf le sel et le poivre. Garder en remuant et 1/2 tasse d’eau laisse bouillir en remuant.
Que d’ajouter les courgettes et 1 oignon coupé en rondelles ajoutent sel et poivre et 1/2 tasse de coriandre fraîche couvrent et laisser mijoter pendant 15 à 25 minutes (remuer dans l’intervalle).
En fin de compte mettre le servir de coriandre fraîche 1/2 tasse restant au cumin riz frit, roti ou naan.
S’il vous plaît laissez-moi savoir si vous cuit la recette et vous aimé/détesté. Il n’y a plus de recettes à venir chaque semaine, alors restent en contact. Avoir une santé merveilleuse être l’amour et le respect de genre à l’autre !
