Étape 2: Concocter le sirop de fruits
Sélectionnez n’importe quel vous aimez pas, tant qu’ils sont une belle couleur (rouge semble particulièrement bon) et contiennent des morceaux de conserves de fruits. J’ai eu la chance avec cerise, framboise et rouge groseille.
Dissoudre en conserve dans jus de citron ou de lime pour atteindre la consistance de sirop approprié. Le jus de citron donnera une saveur plus douce, tandis que le jus de lime plus acide, il faudra édulcorant supplémentaire.
Ajoutez votre édulcorant de choix au goût. Je préfère le sirop d’agave car elle est légèrement parfumée, n’est pas trop sucré, a une consistance de sirop bon et se dissout facilement. Vous pouvez également utiliser miel, sucre blanc, cassonade ou édulcorants artificiels si vous devez absolument. Mélasse serait écraser le fruit.
Une petite pincée de sel peut aider à accentuer les saveurs.