Assortiment de tartes salées (Influence indienne) (2 / 3 étapes)

Étape 2: Faire tarte aubergine grillées

Ingrédients :

  1. Aubergines grillées - 1 grande taille.
  2. Onions(Chopped) - tasses 1,5
  3. Tomate (haché) - 1/2 tasse
  4. Pâte d’ail gingembre - 1/2 c. à thé
  5. Graine de cumin - 1 c. à thé
  6. Poudre de Chilly rouge - 1/2 c. à thé
  7. Coriandre en poudre - 1,5 cuil
  8. Poudre de curcuma - 1/2 c. à thé
  9. Leaves(chopped) de coriandre - 1/2 tasse
  10. -La 1/2 c. à thé de Garam Masala
  11. Jus de citron - 1/2 c. à thé
  12. Sel - au goût
  13. Huile - 2 cuillères à café

    (Veuillez noter : vous pouvez utiliser les ingrédients autant que vous le souhaitez, ou moins que vous le souhaitez selon votre goût)

Méthode de préparation :

  1. Faire chauffer l’huile dans une poêle.
  2. Ajoutez les graines de cumin. Une fois qu’il crépite, ajouter les oignons hacher.
  3. Une fois les oignons deviennent roses, ajoutez les tomates hachées et hachés de feuilles de coriandre. Garder les petites feuilles pour garnir en fin de compte.
  4. Une fois que la tomate cuit, ajouter frisquet poudre, poudre de curcuma, poudre de coriandre et le sel.
  5. Bien mélanger.
  6. Ajouter l’aubergine rôti purée immédiatement et mélanger. Ne tardez pas sinon les épices pourraient obtenir brûlés.
  7. Mélanger et cuire à feu doux avec couvercle couvert pour 5 minutes.
  8. Ajouter le garam masala en fin de compte. Bien mélanger. Laisser refroidir à température ambiante.
  9. Ajoutez un jus de citron et mélangez bien.

    Le rôti aubergine tarte remplissage est prêt.

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