Étape 2: ingrédients :
Artichauts moyens (1/2 à 1 par personne)
Huile d’Olive extra vierge
Citrons
Sel
Poivre noir
Pour la baignade :
2 gousses d’ail
2 cuillères à café entassés aigre crème (ou plus)
1 cuillère à soupe de Ketchup
Sel au goût
Un filet de jus de citron