Étape 3: méthode
Dans un petit bol, fouetter oeufs et l’eau jusqu'à consistance mousseuse.
Pain :
Préchauffer le four à 375° F. Mélanger la farine, le sucre, sel, levure, oignons verts et fromage dans un grand bol ou dans le bol de votre batteur sur socle. Lentement, mélanger dans la bière et tout mélanger. La pâte sera épaisse. Étendre dans un moule à pain graissé de 8", badigeonnez de glaçage si désiré. Saupoudrer avec un peu de fromage râpé.
Faire cuire jusqu'à ce que doré et un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 45 minutes.
Laisser refroidir dans le moule sur la grille pendant 10 minutes. Démouler sur une grille, placer dessus vers le haut et laisser refroidir complètement. Réchauffer si vous le souhaitez avant de servir.
(Je ne recommande pas ce servir du four, ou même pour la première heure, comme la croûte est incroyablement dure, mais il adoucit comme il se refroidit.)