Étape 1: vue d’ensemble
"... Et encore la pâte collée sur les mains, les pièces de mélangeur et les comptoirs enfarinée comme une chose vivante, lutte pour sa vie..."
Mais en fin de compte, j’ai battu la chose sanglante !
Dans les jours depuis juin, j’ai parfois cherché pour d’autres recettes. Pour l’essentiel, j’ai trouvé la même recette répétée, mais puis je suis tombé sur ce post au tarif de paysanne, et quand je l’ai comparé à un commentaire laissé sur mon message d’origine, j’ai réalisé où tout a mal tourné !
D’une part, la recette, j’ai eu n’a pas appeler pour assez de farine. Ceux que je trouvais a maintenant appelé pour une coupe supplémentaire. Deuxièmement, la première recette que nous avions essayé n’a pas appeler pour n’importe quel sucre, ce qui signifie que la levure dans la bière n’avons quelque chose à grignoter. Aucune croissance de levure, pas d’augmentation, j’ai dû essayer ce nouveau !
Et c’était bon.
ALE pain adapté d’une recette au tarif de paysanne et une recette que j’ai fait avant, avec une touche d’inspiration et une pinte de stout