Étape 4: Le Crumble
Mélanger le sucre, la cassonade, la moitié de la farine et l’eau ensemble dans un petit bol jusqu'à ce que complètement mélangé. Travailler progressivement dans le reste de la farine. Bien mélanger.
Remarque : J’ai fait cela pendant le remplissage pour le cordonnier faisait la cuisine, mais je ne recommande pas faire sauf si vous aimez les scénarios cuisson au rythme rapides. Les poires peuvent ramollir assez rapidement ! D