Étape 7: Karate Chop !
Une fois que le caramel est complètement refroidi (30 minutes à température ambiante ou 5-10 minutes dans le congélateur devrait le faire), vous pouvez continuer à briser en petits morceaux. Vous pouvez également laisser un morceau solid couvrant en une couche fine de chocolat au lait si vous le souhaitez, English style caramel, mais, Eh bien, ma façon de mieux.
Certaines personnes casser le caramel en morceaux, certains, comme à l’utilisation de marteaux ou attendrisseurs à viande, mais je trouve que donner une dalle de bonbons quelques Karaté bonne côtelettes est cathartique, si un peu douloureux après un certain temps.