Une galette des rois est associé à Mardi Gras (il est aussi lié avec l’Épiphanie et la saison de Noël, selon Wikipedia). Les gâteaux de roi ont un petit bijou (nous utilisons un petit bébé doré en plastique ou une pièce de monnaie), caché sous une tranche. La personne qui obtient le morceau de gâteau avec le bijou est le roi ou la Reine de la journée !
Parfois, la personne qui reçoit le « bébé » doit fournir la galette des rois pour la prochaine rencontre de la saison. C’est le moyen idéal pour garantir une série de gâteaux de roi !
La galette des rois vient dans une variété de styles. Cette instructable démontrera galette d’une traditionnelle nouvelle Orlean des rois.
Ma fille et j’ai habituellement au four un Pillsbury ' Funfetti "version de gâteau et appelez-le bon. Mais il y a aucune comparaison à une galette des rois traditionnelle. La recette traditionnelle est un anneau de pain tordu recouverte de glaçage royal et décorées dans des tons de pourpre, carnaval vert et or. (Or pour power, vert pour la foi et le violet pour la justice).
Informations générales : la galette des rois a été signifiée à « Little Christmas » ou « Rois ' Day » pour la fête de l’Epiphanie, célébrée le 6 janvier. Bien que le rituel de la galette des rois se trouvent pendant les jours de l’Empire romain, parties de la galette des rois à la Nouvelle Orléans sont enregistrées au dix-huitième siècle. (Voir les sites répertoriés ci-dessous).
Un seul site web rapporte que le roi de NOLA boulangeries vendent 4 000-5 000 gâteaux par jour pendant la saison de carnaval, et gâteaux est expédiés partout dans le monde !
Plus d’informations :
http://en.wikipedia.org/wiki/King_cake
http://www.mardigrasunmasked.com/Mardigras/king_cake.htm
http://www.Nola.com/Mardigras/Food/?kingcake.html
http://www.nolanotes.com/2008/01/12/Nolas-Love-Affair-with-King-cakes/
Recettes :
http://www.nolacuisine.com/2007/01/06/King-Cake-Recipe/
http://www.Nola.com/Mardigras/about/index.SSF?/Mardigras/about/content/stories/kingcakeu.html
