Étape 1: vous aurez besoin :
- 1 à 1 1/2 livres d’yuca racine
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3-4 gousses d’ail
- 1/2 oignon rouge, tranché finement
- frais de 1/4 tasse jus de citron - il s’agit normalement de 1 à 2 citrons
- une lime pour yuca eau bouillante
Yuca est également connu sous le nom de manioc. Selon où vous êtes, il peut être un peu difficile à trouver. J’ai toujours trouvé frais, mais il vient aussi congelé. :) Si vous ne le trouvez pas à votre épicerie locale, essayez un épicier asiatique ou indien.
Utilisez des citrons frais et limes et bonne huile d’olive pour le meilleur goût. Comme c’est aussi un plat simple, grands ingrédients sont assez inutiles.