Étape 1: Faire le lait épaissi
Il est bon d’avoir tous les ingrédients à température ambiante. Le lait UHT est déjà stérile, vous n’avez pas besoin de faire chauffer le lait, une étape normalement requis pour tuer les bactéries dans le lait...
Versez environ la moitié du lait dans le pot d’yaourt. Pour épaissir le lait et produire des yaourts plus épaisse, ajouter quatre arrondies de cuillères à soupe de poudre de lait entier (nouveau ajuster au goût, plus rend plus épais, moins rend plus mince yaourt).
Fouetter jusqu'à ce que complètement dissous.
Vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre pour adoucir un peu l’yaourt-je n’ai pas.