Étape 3: Faire de la sucrerie de Xylitol-la recette
Processus général :
1. faire fondre le xylitol, crème de tartre et d’acide citrique pour faire le sirop
2. retirer du feu et ajouter l’assaisonnement
3. Versez le sirop sur la surface de refroidissement
4. laisser cristalliser/set
5. diviser en portions de taille
Pas besoin de thermomètre à bonbons. N’ajoutez pas d’eau pour rendre le xylitol sirop (contrairement à ce que vous faites pour les bonbons durs ou tire).
Xylitol Crystal Candy recette
1/2 tasse xylitol (sucre, alcool)
1/16 c. à thé (1 pincée,.4 gramme) crème de tartre (bitartrate de potassium)
1/16 c. à thé (1 pincée,.4 gramme) d’acide citrique
Assaisonnement (huile de cannelle huile/cassia ou huiles LorAnn-hautement concentrés aromatisants) ne pas utiliser d’extrait de vanille ou autre cuisson extraits avec l’eau-ils sont deux faibles et l’eau n’interférera pas avec la cristallisation (durcissement) du xylitol.