Étape 4: Arrêter la cuisson
Après 30 secondes, enlevez les herbes du poêle et égoutter, dunk immédiatement les herbes dans l’eau glacée. Cela arrêter la cuisson tout de suite et aider à garder une couleur verte vibrante. Vous devez être rapide ici, plus vos herbes tiges après vidange ou s’asseoir dans l’eau, plus de la couleur verte, que vous perdrez.