Étape 2: Pâtes & travail de préparation
Vous voulez la casserole à chauffer, mais ne pas à brûler l’ail et les oignons (sauf si une saveur fumée fait partie de votre objectif). Je recommande de chauffer la casserole en haut pendant quelques minutes et tester la chaleur de votre main en vol stationnaire au-dessus du centre de la casserole. S’il fait trop chaud, réduire le feu à moyen ou moyen-faible ne pas graver quoi que ce soit.