Étape 1: ingrédients
Sauce rapide concombres marinés
1/2 tasse d’eau filtrée
3 1/2 c. à soupe de sucre
2 concombres grands persans, émincées
1 petite échalote 1/8 c. à thé séché flocons de piment
1 entier frais piment thaï, haché ou entier selon vos préférences d’épices
TSD Lun
1lb de poitrine de poulet ou de la cuisse, coupés en morceaux de 2 pouces pour faciliter leur traitement alimentaire
1 lb de crevettes, hors écalées et hors veiné
3-4 cuillères à soupe thaï au curry vert, fait maison ou magasin acheté
3/4 cuillère à café de sucre
1/2 c. à thé sauce de poisson
1 gros œuf
1/2 gros oignon, petits dés, 125 grammes
12 / paquet de long vert en grains, 140 grammes
côtelette bruts de coriandre bundle, les tiges et les feuilles, 45 grammes 1/2
25 feuilles, hors veinées et émincés, 9 grammes de combava
2 cuillères à soupe de haut faites chauffer l’huile pour la cuisson