Étape 5: Afine un lâmina
Só de Você está afinando un área ao redor da lâmina um pouco para poupar trabalho mais tarde.
Em cada uma das etapas de afiação a seguir, você vai aumentar um pouco o ângulo.
Dessa forma, você está sempre raspando un pedra com o métal fresque.
OS comentaristas dessas Instrucciones estão ressaltando os méritos de uma faca un 20 graus (faca em uma posição de 10 graus na pedra de afiar) ou uma cunha de 17,5 graus. Acho que meu dispositivo de afiação de lâmina plana está fixado un 27,5 ou algo assim.
Utiliser seus próprios números, não os meus, e aprimore seus próprios refinamentos.
Os números que eu escolhi não são muito importantes, você vai perceber em cada passo.