Toasts de Cayenne

depuis que je suis un enfant nous avons toujours eu ces délicieux petits snacks autour de Noël et maintenant je ne peux même pas imaginer Noël sans eux même si vous devriez vous sentir libre de rendre n’importe quel moment de l’année. Quelque chose sur la combinaison de croquant épicé-sucré de ces rend un petit snack addictif.

Pour faire des Toasts de Cayenne, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 2 ou 3 pains Français
• 1 tasse d’huile d’Olive
• 2 cuillères à café de poivre de Cayenne (* cette quantité obtient généralement doublée ou triplée dans notre maison)
• 1 1/2 c. à thé sel
• 1 1/2 c. à thé de sucre
• 1/2 cuillère à café de poivre noir finement moulu
• 1 cuillère à café de Paprika
• 1 1/2 c. à thé poudre d’ail
• 1 1/2 c. à thé poudre d’oignon

Pour préparer les Toasts de Cayenne :

1. Préchauffer le four à 200F / 95C degrés.
2. Mélanger les ingrédients (sauf le pain) et mettre de côté.
3. Couper le pain Français en 1/4 de pouce tranches.
4. Déposer les tranches sur des plaques à pâtisserie non graissées
5. Enfariner légèrement un côté de chaque tranche de pain avec un pinceau de pâtisserie, en veillant à fouetter le mélange de garniture régulièrement pour éviter les assaisonnements pour s’installer.
6. Sécher dans un four préchauffé jusqu'à ce que croustillant, environ 1 heure.
7. Retirez-les et laissez-les refroidir.
8. Profitez !

* Conserver dans des contenants hermétiques jusqu'à desservies ou jusqu'à 2 jours. Toasts refroidis peuvent être conditionnés dans un emballage congélateur et congelés vers le haut à 2 mois. Re-croquante toasts surgelés dans un four préchauffé à 350 degrés F pendant 5 à 7 minutes.