Étape 2: Faire griller l’aubergine
Après trancher l’aubergine verticalement, badigeonner d’huile d’olive, sel et poivre eux et déposer à plat sur une plaque à biscuits. Une astuce pour obtenir les aubergines pour conserver leur forme, consiste à couper en tranches et placez-les dans une passoire gicleurs avec sel kasher pendant environ deux heures avant la cuisson ou les griller. (Comme vous pouvez le voir, je n’a pas fait cette étape)
Mettre au four pour environ 5-8 minutes de chaque côté sur 425 degrés F, assurez-vous que vous les retournez et répétez.